Egy amerikai házaspártól kaptam a palacsinta receptjét, úgyhogy ez tényleg amerikai. A tengerentúlon jellemzően reggelire eszik az amerikai palacsintát, mi ebéd második fogásaként. Juharsziruppal jól meglocsoljuk, esetleg gyümölcsöt is adunk hozzá. De lehet vajjal is, lekvárral is, mézzel is enni, mindenhogy finom. A tésztája nagyon hasonlít a mi palacsintánk tésztájához, csak sűrűbb és olvasztott vajat és némi sütőport is keverünk hozzá. Viszont jóval ...
A hagymás-mustáros szűzérmék egy könnyen elkészíthető, nagyon finom, pikáns főétel. Bármilyen mustárral készíthető, csak az ízlésünk szab határt. Ez olyan étel, amelyet vendégeknek is jó szívvel tálalhatunk, az a lényeg, hogy frissen kínáljuk. Úgy ugyanis a legjobb. Krumplipürével vagy petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók 2 főre:
Aki szereti a csokoládés, kakaós süteményeket, annak minden bizonnyal ízleni fog a svéd csokitorta, amely nevével ellentétben egy gramm csokoládét sem tartalmaz. Mégis nagyon csokis, kissé ragacsos és nagyon finom. Egy svéd tanítványomtól kaptam a receptet. Elsőre megdöbbentett a belevaló cukor mennyisége, el is halasztottam a torta elkészítését, aztán amikor rászántam magam, kiderült, hogy a sok kakaóhoz nagyon is kell a rengeteg cukor. De nem cukros, hanem ...
Húsvétra szerettem volna valami ünnepélyesebb ebédet, így esett a választásom a mézes kacsacombra. Nagyon finom lett, mind a tíz ujjunkat megnyaltuk utána. Krumplipürével tálaltam, de akár párolt lilakáposztával is lehetett volna. Nemcsak nagyon ízletes, hanem az elkészítése se bonyolult.
Hozzávalók:
Húsvétkor nálunk mindig van sonka és fonott kalács . Minkettőt én készítem. A sonka sokkal egyszerűbb, csak be kell szerezni, aztán megfőzni. Volt már mangalicasonkánk is, de jellemzően füstölt kötözött sonka kerül az ünnepi asztalra főtt tojással, tormával, retekkel, uborkával és persze a kaláccsal.
A húsvéti sonka valójában annyira egyszerű, hogy kezdő háziasszonyok bátran belevághatnak. Először is megmérjük, mert majd annyi ideig kell főzni, ...
Tombol a koronavírus, ismét beszorultunk az otthonainkba. Bizonyára sokan vannak úgy, mint én, hogy csak abban az esetben mozdulnak ki otthonról, ha az elkerülhetetlen. Ezért én kenyeret, zsemlét is sütök, hogy pékségbe is minél ritkábban menjek. A kenyér alapreceptjét variáltam egy kis karácsonyról maradt dióval, hogy ne mindig ugyanazt együk. Nagyon finom lett. Vajjal és szalámival ettük, igen kellemes volt.
Hozzávalók:
Szenteste mindig van nálunk halászlé, ez az egyik főfogás. Szerencsés vagyok, mert a férjem családjában is ez volt a szokás, így aztán magától értetődő volt, hogy tartjuk a gyerekkorunk hagyományát. Azonban a halászlét nem én főzöm, hanem a férjem. Ebben is szerencsés vagyok, hiszen ugyanolyan finomat készít, mint amilyet Anyukám. Azért nem tétlenkedem 24-én, amíg a férjem főzi a halászlét, én feldíszítem a fát, rendbe teszem az alját, és elkészítem ...
A jó öreg töltött káposzta! A karácsony egyik elkerülhetetlen étele mifelénk. Eddig anyukám készítette, de mivel idén másfajta karácsonyunk lesz, kevesebb találkozással, most én készítem a családom részére. Ez az egyszerűbb változat receptje, amikor a húsgombócok nincsenek külön-külön harasztba töltve.
Hozzávalók:
Nálunk a pogácsák szinte mindig azonnal elfogynak, mondhatnám úgy is, hogy lehetetlen belőlük annyit csinálni, hogy ne fogyjanak el rögtön. Ilyen ez a házi tepertős pogácsa is, még akkor is, ha nem darálom le a belevaló tepertőket, hanem csak pinduri darabokra vagdosom azokat. Bár élesztős, mégsem kell sokáig keleszteni, pogácsákhoz képest hamar megvan. Mivel a z én pogácsáim nem nagyok, hamar hűlnek, hamar fogyaszthatók.
Hozzávalók:
Sokat gondolkodtam, hogy ezt a harapnivalót bemutassam-e, mert igazán nem szükséges hozzá semmiféle cukrásztudomány. Némi kézügyesség kell csupán az elkészítéséhez. Ráadásul sütéssel együtt 40 perc alatt megvan. Sütés után azonban kell várni egy kicsit, hogy az almatöltelék hűljön, másként megégetjük a szánkat. Nagyon finom, a gyerekek is szeretni fogják, belül puha alma, kívül roppanós tészta.
Hozzávalók:
