Már rég meg akartam sütni a banánkenyeret, amelynek receptjét egy skandináv főzőműsorban láttam. Olyan egyszerűnek tűnt és olyan étvágygerjesztően beszélt róla a cukrász, hogy lehetetlen volt ellenállni. Végre vettem banánt és elkészítettem ezt a nagyon finom banánknyeret. A tésztája könnyű, az íze természetesen banános. Jó pont, hogy sütés közben isteni illat lengi be a lakást, a banán a vanília illatával keveredik, igazán meghitt hangulatot ...
Szezonja van a zöldbabnak, és mert Anyukám termesztett belőle bőven, kaptam én is jócskán. Mivel nem vagyok főzelékes, levest főztem belőle. Az alapot a lencselevesünk adta, ahhoz hasonlóan füstölt hússal készítettem el. Jó sok zöldséget is tettem bele, hogy gazdag legyen. A fűszerezés azonban eltérő lett. Mindenesetre egy nagyon finom leves született, és sok is, három napig ettük, de nem bántuk, mert valóban nagyon ízletes lett.
Hozzávalók:
Pár hete a televízióban láttam ezt a süteményt, a cukrász azt mondta, finomabb kalácsból a mákos guba, mint kifliből. Nagyon étvágygerjesztően beszélt erről a tortáról, úgyhogy megnéztem a műsor ismétlését és leírtam a receptet. Mentünk is bevásárolni a hozzávalókat, hogy minél előbb kipróbálhassuk ezt az újragondolt klasszikust. Annyit már most elárulhatok, hogy valóban nagyon finom, még langyos volt, amikor megkóstoltuk, de később, hidegen is nagyon ...
Végre garmadával érnek a gyümölcsök, bőven van alapanyag a sütéshez, főzéshez. Kánikulában nagyon jól tud esni egy jó hideg gyümölcsleves. A kedvencem málnából készül, amit többféleképpen is készítek. Az egyiket almával ötvözöm ( itt olvasható ), a másikat "csak" fűszerezem. Nagyon ízletes, tartalmas, a férjem is jóízűen eszi meg, pedig ő a gyümölcsöket nem igazán kedveli.
Hozzávalók:
Itt a grill- és bográcsszezon, a nagy sörözések ideje, mi sem esik jobban a folyékony kenyér mellé, mint egy klassz sörkorcsolya. Amit most mutatok, az végtelenül egyszerű és alig harminc perc alatt megvan. Annyira finom, hogy nem is söröztünk, amikor ettük, mégis rögtön elfogyott. Leveles tészta az alapja, amit sokszor a boltban veszek. Egy csomag úgy 270 gramm, ebből kilenc csavart jön ki. Ha többet szeretnénk, több tészta és bacon szükséges, mint ahogyan az ...
Manapság annyi minden beszerezhető, ami megkönnyíti a főzést. Nincs ez másképp a lekvárkészítéssel sem: kapható olyan befőzőcukor, amelyhez sem zselatin, sem tartósítószer nem kell, mégis tökéletes lekvár készül vele. Én ezt a cukrot használom, és végtelenül egyszerű vele a lekvárfőzés. Csak hozzáteszem a gyümölcshöz és lassú lángon főzöm. Az eperlekvárhoz is ezt használom, idén azonban variáltam: tettem hozzá vaníliát és citromot is, és olyan ...
Ez a recept már egy ideje megvan, de csak most jutottam oda, hogy meg is csináljam. Ugyanis elég jól álltam citrommal, minden vásárláskor vettem párat, bízva abban, hogy beköszönt a limonádés időszak. Mindenestre jó dolog volt elkészíteni ezt a pitét, már a sütés alatt éreztem, hogy klassz lesz, hiszen isteni citromillat terjengett a konyhában. Aztán alig vártam, hogy kihűljön és megkóstolhassam: ez egy frissítő, könnyű sütemény, ami a nyári melegben is ...
Évek óta készítek bodzaszörpöt, mert a szüleim vidéki kertjében van egy szép hatalmas bodzabokor. Autó se jár arra, a bokor a kert végében van, ami a határral határos. A bodzavirág tehát nem koszos. Mikor megtudtam, hogy a hosszú karantén után kimozdulhatunk, első utunk a szüleimhez vezetett. Épp virágzott a bodzabokor, szedtem is egy jó nagy adag szörpnek való illatos virágot. Tartósítószer nélkül készítem a szörpöt, ha kész, hűtőben tárolom, de ...
Sokan csak nemrég kezdtek el otthon kenyeret sütni, nekik szeretnék segíteni egy olyan recepttel, amit nem lehet elrontani. Sütöttem már kenyérsütőben, sütőben, sütőben más ételek társaságában, és többféle formában, jénaiban, tortaformában, de akár simán csak egy lapos tepsire téve is. És fokhagymával, vöröshagymával, szezámmaggal, rozmaringgal, instant élesztővel, és hagyományos élesztővel, sima liszttel, teljes kiőrlésű liszttel, a kettő ...
Nem sok élesztőm volt itthon, amikor március 13-án úgy határoztunk, hogy bezárkózunk. Azokat elhasználtam kalácsokra, de amikor nemrég végre nagyobb mennyiségű élesztőhöz jutottam, elkezdtem zsemléket készíteni. Ez a tejes zsemle nagyon finom, jó puha, és még másnap is jó. Szerintünk jobb, mint a bolti. A hozzávalókból 7 és fél zsemle szokott sülni.
Hozzávalók:
