Ha beköszönt a november, ráállok a gesztenyére. A szelíd gesztenye tele van E-vitaminnal, de nemcsak ezért szeretem. Eddig azonban nem túl sok variációban fogyasztottam, de amikor a napokban a receptjeimet lapozgattam, rábukkantam erre a muffinra. Eddig észre se vettem, most azonnal elkészítettem, és rögtön szerelem lett. Készíteni is csudajó, enni még inkább, megédesíti a hideg, szürke napokat.
Hozzávalók:
Néhány éve kezdtem el Márton-napra libacombot sütni, és az első adagnak akkora sikere volt, hogy azonnal elfogyott, a gyerekek csak kérdezgették, maradt-e még. Ebből kiindulva egyszerre több combot sütök, mint ahányan vagyunk, miközben a libacomb igencsak méretes tud lenni, és nem mellékesen elég drága is. Mai adag öt főre készült, 7 db libacombból, amit időben beszereztem a hentesnél. Aztán kicsit elbizonytalanodtam, mert hirtelen olyan nehéz lett a ...
A szüleimnél voltunk a napokban, és Anyukám sajtos pereccel kedveskedett nekünk. Én is szoktam sütni, de az otthoni valahogy jobban esik. Gyerekkoromban gyakran ettük, ezért is szeretem nagyon - egy kis nosztalgia számomra. A férjemnek újdonság volt, amikor először készítettem neki, és most Anyukám perecének evését alig bírta abbahagyni :-). Tényleg nagyon finom, tényleg eteti magát, ha vendégeket várunk, biztos fogás. Meg amúgy is. A lényeg, hogy megéri a sok ...
Szezonja van a diónak, gondoltam, készítek valamit, amibe fel tudom használni. Meg aztán novemberbe lépvén lelkem már hangolódik a karácsonyra, írogatom, kinek mit adjak majd ajándékba. Lehet, ezért akadt meg a szemem a receptgyűjteményemben ezen a kekszen. Narancs, kakaó, csoki és a dió, mind hordoz valamit a karácsonyból. És együtt egy finom, omlós kekszben hangulatossá, ünnepivé tették a délutánt. Hab a tortán, hogy mindössze egy óra alatt megvan.
...
A testvéremnél kóstoltam először ezt a pogácsát, négyen ettük, és tulajdonképpen mire kettőt pislogtunk, elfogyott egy tepsivel. A második adag pogácsa se tartott sokáig, én pedig azonnal elkértem a receptjét. Azóta sokszor készítettem már, azzal a különbséggel, hogy köménymagot is szórok a közepére. Mindig nagy sikert arat, valójában lehetetlen annyit csinálni belőle, hogy ne fogyjon el azonnal.
Hozzávalók:
Amolyan Jolly Joker ez az étel, ha nem nagyon van ötletem, hogy mit főzzek, ez gyakran jut eszembe. És mert elkészíteni sem nagy ördöngősség, akkor is meg lehet főzni, ha nem sok kedvünk van a konyhában tüsténkedni. Biztos vagyok abban, hogy minden háziasszonynak megvan a maga receptje ehhez az ételhez, így most az következik, ahogy én készítem - sok szafttal.
Hozzávalók a csirkepaprikáshoz:
Ismét leveles tésztás recept következik, ugyanis a napokban láttam a tévében Martha Stewart sütis műsorát, amelyben leveles tésztából készült falatokat mutatott be. Ezek a papucskák is onnan vannak, azzal a különbséggel, hogy a világsztár barackokat tett bele, én pedig lekvárt. Reggeli kávéhoz szuper kis harapnivalók, de uzsonnára is tökéletesek.
Hozzávalók:
Egyszer eljött az ideje annak, hogy leveles tésztát is használjak. Mivel a fahéjat nagyon szeretem, arra gondoltam, fahéjas csigákat készítek. A fejemben a bolti, nagy alakú csigák képe élt, ez volt úgymond a minta, és ahogy én gondoltam, elkezdtem csinálni, reméltem, az enyém is olyan szép nagy lesz. Nem lett olyan. A dolog nem hagyott nyugodni, vettem még aznap leveles tésztát megint, már másképp tekertem, lesz, ami lesz alapon, és végül helyes csigácskákat ...
Nálunk a család egy része elég válogatós, de ezt a levest szerencsére mindenki szereti, így gyakran készítem. Az a jó benne, hogy egy hétköznap is gyorsan elkészíthető, laktató étel, ugyanakkor nem terheli meg a gyomrot, vacsorára is kiváló. Amikor húslevest főzök, az általában nem fogy el azonnal, ezért a levéből mindig teszek egy adagot a fagyasztóba is. Hogy ne kelljen méricskélni, számolni szoktam, hány szedőkanálnyit teszek félre, egy főre 2-3 ...
Ez a keksz jó tápértékkel bír, csodás antioxidánsokat tartalmaz a két hozzávalója, a csoki és az áfonya is. A kék áfonya ráadásul sok betegség ellen véd, mert minden más gyümölcsnél erősebb és hatékonyabb antioxidánsokkal van teli. Ez a keksz tehát nemcsak az egészségünknek kedvez, de az ízlelőbimbóknak is: édes, zamatos, omlós, az áfonya pedig kis fanyarságot kölcsönöz neki. Gyerekeknek tízórais dobozába is pakolhatjuk, biztos, hogy nem viszik haza.
...
