Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Csíkos torta
Egyszerű és nagyszerű

Rendkívül egyszerű elkészíteni ezt a tortát, egyszerűen nagyszerű még akkor is, ha picit kell vele pepecselni. A receptjét egy olyan angol gasztroshowból lestem el, amelyben egy modellből lett szakácsnő főzött. Annyira guszta volt, hogy nem tudtam ellenállni a receptnek, és másnap meg is sütöttem. Azóta többször elkészítettem már, mindig kapós volt. Nemcsak finom, de sülés közben nagyon kellemes illatok lengik be a konyhát, van benne vanília, kakaó, és kettő egyvelege nagyon finom illatot eredményez.

csi_kostorta4.jpg

Hozzávalók:

  • 2,5 dl étolaj
  • 4 tojás
  • 250 gramm kristálycukor
  • 1 dl tejszín
  • 3 csepp vanília kivonat
  • 25 gramm jó minőségű cukrozatlan kakaópor
  • 250 gramm fehérliszt
  • reszelt narancshéj (opcionális)

Elkészítés:

Az olajat, a tojásokat, a tejszínt, a cukrot, a vanília kivonatot alaposan összedolgozzuk, majd kettéöntjük egyenlő részre. Mindkét adagba teszünk 125-125 gramm lisztet, az egyikbe teszünk még 25 gramm kakaóport is. (Ebbe reszelhetünk narancshéjat is.) Mindkettőt alaposan elkeverjük, sima tésztát kell kapnunk. Ha kész, elővesszük a tortaformát, kibéleljük sütőpapírral, a tésztákat egy-egy habzsákba töltjük, majd a tortaforma közepére nyomunk egy kis adagot a kakaósból. Erre a tésztára ugyannyit nyomunk a kakaó nélküliből. Vagyis egymás tetejére adagoljuk a tésztákat, amíg elfogynak. Attól függően, hogy mennyire lejt a konyhapult, el fog csúszni picit a rakás, nem lesz szabályos, de hát mi van akkor... Attól még nagyon finom és tetszetős lesz a tortánk.

Ha elfogytak a habzsákokból a tészták, a tortaformát berakjuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és alul-felül programom 35 percig sütjük. Ha kivettük a sütőből, lecsatoljuk a tortáról a formát, hagyjuk hűlni, és ha langyos, akkor már tálalhatjuk.

csi_kostorta1.jpg

csi_kostorta3.jpg

csi_kostorta2.jpg

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.

Címkék

advent (1) áfonya (2) alma (8) bab (2) babgulyás (1) bacon (1) banán (1) bejgli (1) bodza (1) bolognai (1) bors (1) borsó (1) brassói (1) briós (1) brownie (1) bulgur (1) burgonya (2) cézár saláta (1) chili (2) citrom (2) cseresznye (1) csíkos (1) csirke (6) csoki (6) csülök (1) cukkini (1) darálthús (2) darált hús (1) desszert (3) diétás (3) dió (6) ebéd (2) édesség (1) édességek (53) egyebek (20) egytálétel (2) élesztő (1) eper (5) ételallergia (1) fácán (1) fahéj (4) falatka (1) fánk (1) fasírt (1) fehércsoki (1) feltét (1) főételek (28) fokhagyma (1) fokhagymakrémleves (1) forró csoki (1) füge (1) füstölt hús (3) galette (1) gazdag (1) gesztenye (3) gomba (3) guba (1) gulyás (1) gyöngyöző (1) gyors (1) gyümölcs (3) gyümölcsleves (1) hal (1) halászlé (1) hús (2) húsleves (1) húsvét (9) kacsa (2) kacsacomb (1) kakaó (8) kalács (3) káposzta (1) karácsony (13) karaj (1) karfiol (1) keksz (2) kelt tészta (1) kenyér (2) kókusz (1) kolbász (1) körte (1) krémleves (9) krumpli (3) kuglóf (2) kukorica (1) langalló (1) lángos (1) lasagne (1) lekvár (4) lencse (1) leveles tészta (5) levendula (3) levendulaolaj (1) leves (4) levesek (23) leveszöldség (1) libacomb (1) lilakáposzta (1) mag (1) majonéz (1) majoránna (1) mák (1) málna (2) mandula (2) marcipán (1) marhahús (2) mazsola (1) meggy (2) meggyleves (1) menta (1) méz (3) mogyoróvaj (1) morzsa (2) muffin (2) mustár (1) narancs (2) nasi (1) nokedli (1) november (2) Nutella (1) nyár (1) október (1) olasz (1) olcsó (1) ősz (6) őszibarack (1) őszi étel (1) palacsinta (2) pampucka (1) péksütemény (1) piskóta (1) pite (5) pizza (1) pogácsa (2) pohárdesszert (1) póréhagyma (1) pulyka (1) ragu (1) raguleves (1) recept (2) reggeli (2) rétes (1) rizs (1) sajt (2) saláták (4) sárgabarack (2) sárgabarcak (1) sertéshús (5) sonka (2) sörkorcsolya (1) spagetti (3) spárga (2) sütemény (2) sütés (1) süti (6) sütőtök (1) sütőtökkrémleves (1) sütőzacskó (1) szegfűszeg (1) szilva (4) szilveszter (9) szörp (1) szűzérme (2) tarhonya (1) tarja (1) tavasz (2) teasütemény (1) tej- és tojásmentes (6) tejföl (1) tejszín (1) tél (3) tepertő (1) tészta (4) tojás (2) tojásmentes (1) tojás nélkül (1) töltött káposzta (1) tonhal (1) torta (2) tortilla (1) túró (4) Újév (1) vacsora (1) vanília (3) virsli (1) zabkeksz (1) zabpehely (1) zöldbab (1) zöldség (1) zöldségek (2) zsemle (1) Címkefelhő
süti beállítások módosítása