Egyszer olvastam, hogy valaki rebarbarából és málnából készít gyümölcslevest, s ezen felbuzdulva ötvöztem az almát és a málnát egy krémlevesben. No meg prózai oka is van, se annyi alma, se annyi málna nem volt itthon, hogy azokból egyfajta levest készítsek. Mindenesetre a kétféle gyümölcsből készült…
Tavaszi-nyáreleji kedvenc a zöldborsó, vagy ahogy nagymamám hívta; cukorborsó. Egy gyors és olcsó leves készíthető belőle, ami nagyon finom.
Hozzávalók:
50 dkg fejtett borsó
3 szál sárgarépa
3 szál fehérrépa
1/2 csokor petrezselyem
olaj
1 ek liszt
1,5 l víz
só
1 kk őrölt…
Kifejezetten egészséges tavaszi zöldség a spárga, érdemes minél többször fogyasztani. Most, hogy beköszöntött a szezonja, nálunk elmaradhatatlan a belőle készített leves. Kellemes lágy íze van, különösebb fűszerezés nélkül is remek. Többféle krémleves főzhető vele, az alábbi recept könnyen és…
Most, hogy beállt a tavaszias meleg, elkezdtem a könnyedebb, zöldebb ízeket kívánni, így esett vasárnap, hogy tárkonyos csirkeragulevest főztem. Picit zöld az íze, de tartalmas, gazdag étel a sok belevaló miatt. Nagyon jólesett, és szerencsére másnapra is maradt.
Hozzávalók:
1 egész filézett…
Nálunk a család egy része elég válogatós, de ezt a levest szerencsére mindenki szereti, így gyakran készítem. Az a jó benne, hogy egy hétköznap is gyorsan elkészíthető, laktató étel, ugyanakkor nem terheli meg a gyomrot, vacsorára is kiváló. Amikor húslevest főzök, az általában nem fogy el azonnal,…
Beköszöntött az ősz, a hűvös, nálunk elkezdődik a krémlevesek ideje. A fokhagymakrémlevest nagyon szeretem, nemcsak tápláló, hanem egészséges is, a fokhagyma ugyanis számos jótékony hatással rendelkezik. A belőle készült levest mi reszelt sajttal és krutonnal esszük, előfordul, hogy a krutont…
Sok éve már, hogy lencsés recepteket kerestünk a neten, hogy Újévkor tarthassuk a hagyományt, amely szerint lencsét kell enni. Végül a férjem talált egy receptet, amelyet el is készített. Nagyon finom lett. Annyira megkedveltük ezt a lencselevest, hogy már nemcsak Újévkor készítjük el, hanem az ősz…
A sütőtököt sehogy se tudom megenni, de ételt készíteni belőle nagyon szeretek. Tetszik a szép élénk narancssárga színe, a finom illata. A hosszú nyakú tököt szoktam venni, ha nagy, elég egy fél, kicsiből egészet használok.
Hozzávalók:
sütőtök
póréhagyma
1 erőleves vagy húsleves kocka
2 dl…
Vannak olyan időszakok, amikor nem tudunk minden nap főzni. Ilyenkor a jó húsleves receptjéhez nyúlok, két, olykor három napig is kitart, és még akkor is finom. Nincs benne más, csak hús és zöldségek, no meg egy kis só.
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
1 fél csirkemellfilé
sertéshúscsont…
