@Apátok_mi: Csak a paprikához szólok. A jó minőségű házi paprikát mindig magostól őröljük! Akkor lesz olajos selymes, ízletes.

Bejegyzés: Gulyásleves

@laci_52: Sajnos nálunk nem lehet tüzet rakni, de a testvéreméknél szoktunk bográcsozni, és olyankor gulyáslevest is készíteni. Más, mint a tűzhelyen főtt, mindkettőt szeretjük. :-)

Bejegyzés: Gulyásleves

@Apátok_mi: Mifelénk így készítik. És picit vicces, amit ír, mert kalocsai színespaprikát használok :-) Csak mi nem teszünk bele sokat. Babgulyásba többet szoktunk tenni. Nálunk nem szokás csipetkét tenni a gulyáslevesbe, de bizonyára azzal is finom. Hogy utána 6-8 palacsinta jöhet-e, azt kétlem, egy tányér gulyáslevessel majdnem jóllakunk :-) Az a furcsa, hogy a sógorom, aki az ország más részéből való, mint mi, hozzánk hasonlóan készíti a gulyáslevest, sőt a sógornőm is, aki egy harmadik területről való. Ezért aztán meglep, hogy a kommentelők meg rendre írják, hogy ők másképp főzik. De hát sokszínű a gasztronómiánk :-)

Bejegyzés: Gulyásleves

Kedves modern háziasszony, az első, ami nekem szemetszúr (nem sértésnek szánom): azt a piros paprikát tessen nyugodtan kidobni, mert halványsága miatt elvesztette funkcióját. Magam is jártam így. Tudom ajánlani a boltokban is kapható kalocsait, azt elég sokáig élénk színű marad. Vagy ha van lehetőség akkor házit próbáljon meg szerezni, amibe nincs beledarálva a paprika magja. Az én olvasatomban a gulyásleves vörös színű, de a képen én sárgának látom. Valamint nyugodtan mehet bele nem egy, de kettő EVŐKANÁLLAL a frissen beszerzett pirospaprikából. Egyszer próbálja ki. Ezerszer gusztább lesz. Valamint én hiányolom a csipetkét, ami gazdagítja a levest. Utána 6-8 palacsinta, és meg is van az ebéd. Üdvözlettel egy férfi, aki imád főzni

Bejegyzés: Gulyásleves

Kicsit munkaigényesebb, de a kertben bográcsban szabad tűzön(nem gázzsámolyon!) főzve az igazi.

Bejegyzés: Gulyásleves

@God József Tehénszerelő: Mifelénk ilyen, de tudom, miről beszélsz. És az igazsághoz hozzátartozik, hogy a húslevesem nem ilyen színű, hanem gyöngyöző sárga. :-)

Bejegyzés: Gulyásleves

Én a gulyáslevest valami sokkal élénkebb színű, sokkal sűrűbb valaminek ismerem, kicsit (de nagyon picit) hígított marhapörkölt, zöldségekkel, galuskával. Nekem így majdnem húsleves színnel kicsit olyan szentségtörés...

Bejegyzés: Gulyásleves

@laci_52: Ahonnan én szárzamon, sertésből készítik, nekünk ízlik úgy is, és marhahússal is.

Bejegyzés: Gulyásleves

Marhából az igazi, az már mindegy, hogy comb vagy lábszár, mindkettőből finom.

Bejegyzés: Gulyásleves

@balfa: Írtam a felvezetésben, hogy a tradicionális gulyásleves marhalábszárból készül. De ma már főzik sertésből is. Tudom, hogy egyes helyeken tesznek bele vörösbort, de a nélkül is finom. Ráadásul mi egyáltalán nem fogyasztunk alkoholt. :-) Néha páchoz sört, néha.

Bejegyzés: Gulyásleves

ha gulyás, akkor marha, disznóból legfeljebb kondásleves készülhet. a víz egy részét érdemes vörösborral (sőt: barnasörrel) helyettesíteni

Bejegyzés: Gulyásleves

@Gillotte: Remélem, jó lett és ízlett nektek! :-)

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

@Modern háziasszony: Köszönöm szépen! Most sül :)

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

@Pámi Bene: Szia! 26 cm átmérőjű a tortaformám.

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

Mekkora tepsiben sütötted?

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

@Étteremkritikus: Szia! Most már el tudod készíteni magadnak, nem kell Londonba menned érte :-) És valóban, kávéhoz is jól illik. :-)

Bejegyzés: Mini mandulás almatorta

Ez tényleg finom, valamelyik londoni múzeum kávézójában ettem ilyen mandulás almatortát.

Bejegyzés: Mini mandulás almatorta

@Before: Én még sose hallottam a mikrós piskótáról, ez a recept elég régen megvan nekem, és mindig sütőben sütöm meg ezt a sütit. Amúgy mindig ennyi kakaóval készítem, és nekünk nem tűnik soknak, nem kesernyés vagy ilyesmi, szép sűrű a tészta, igazán jó beleharapni.

Bejegyzés: 10 perces áfonyás brownie

@kéki béla: De rendkívül egészséges gyümölcs.

Bejegyzés: 10 perces áfonyás brownie

@kéki béla: piacon most 1800 volt kilója, nem olcsó, de azért már nem annyira gáz.
A recept amúgy majdnem egy az egyben a mikrós "piskóta" receptje, és bár látatlanban nem szoktam megítélni, iszonyú soknak tűnik benne a négy evőkanál kakaópor.

Bejegyzés: 10 perces áfonyás brownie