Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Utolsó kommentek:

==T== 2018.12.01. 14:04:56

Üdv!

Leírom, én hogy csinálom.

Kell ugye egy nagy fazék meg egy beleillő csülök, esetleg két kisebb.

A csülköt először rendesen megmosom ill. lekaparom róla a esetleges szőrt/sertét.

Ezután gyakorlatilag 2 óráig - kb. ekkorra válik el simán a csontjától - főzök belőle egy csülöklevest. Kell mellé 2 normál méretű megpucolt vöröshagyma, két vagy négyfel évágva, néhány gerezd fokhagyma, bors, só, répa, zöldség esetleg karalábé.

Babérlevélből csak 1 esetleg 2 levél.

Ezután a csülköt kiveszem a léből/levesből, beletesze megy nagy tepsibe, kihúzom belőle a csontját, és kis darabokra vágom.

A bőrt külön darabolom.

A darabokat bekenem sóval, borssal és préselt fokhagymával, majd szétterítem a tepsibe.
T eszek a tepsibe némi zsírt, és cikkekre vágott kruplit halmozok rá, hogy befedje a tepsit. Erre még további vöröshagymát terítek - cikkekre vágva, szétbontva, + picit szétnyomott fokhagyma gerezdeket.

Ha ez megvan egy kb. fél liter sört öntök még alá, és mehet a sütőbe.

Kb. egy órasütést után ráöntöm a maradék sör javát, tövábbi 30-40 perccel később kiveszem a tepsit, a hús és bőrdarabokat kibogarászom a krumplik tetejére, hogy a sütőbe visszatéve még további kb. fél óráig piruljon+ még ekkor ráöntöm a maradék sört, .

A végére teljesen összeérnek az ízek, és a csülök midnen eleme fogyaszthatóan puha lesz.

Bejegyzés: Egyszerű csülök pékné módra

Modern háziasszony 2018.11.22. 06:43:50

Köszi, majd kipróbálom úgy is :-)

Bejegyzés: Egyszerű csülök pékné módra

kvadrillio 2018.11.21. 21:40:17

MAJORANNÁVAL BEDÖRZSÖLVE !!! :)

Bejegyzés: Egyszerű csülök pékné módra

Modern háziasszony 2018.10.24. 08:10:01

Kedves Wod Meselo! Sajnálom, ha nem tudod, mit jelent a marék, és hogy azt sem, az olyan mit jelent az általad citált mondatban. A te helyesírásod pedig kettesnél is rosszabb, rengeteg nyelvtani és helyesírási hiba van abban a pár sorban, amelyet bepötyögtél, de ezt csak úgy halkan jegyzem meg.

Bejegyzés: Fahéjas csigácskák gyorsan leveles tésztából

Wod Meselo 2018.10.24. 05:09:20

ezt most csak egy ez egy nagy rakás ... tudnám hasonlítani.
Hogy lehet ilyen receptet írni?
'marék kristály- vagy nádcukor' micsoda mértékegység az, hogy marék.
Abból a mondatból, hogy : "olyan 3 mm vékonyra kinyújtuk, én olyan"
én egy magyar nyelvtan kettesnél többet nem nézek ki.
Gondolom most majd jön a mélyről jövő zsigeri válasz, hogy ha nem tetszik nem kell olvasni. Csakhogy a digitális szemét is szemét.

Bejegyzés: Fahéjas csigácskák gyorsan leveles tésztából

Modern háziasszony 2018.10.11. 16:51:52

Sok sikert ozzá :-) A tejjel óvatosan, amiben az élesztőt felfuttatod, kevésben csináld, legfeljebb ha igényli még a tészta, 1-2 löttyintés tejet adhatsz hozzá, de ha sok tejben futtatod, nagyon lágy lesz tőle a tészta.

Bejegyzés: Rácsos almás dióval

Modern háziasszony 2018.10.11. 13:20:59

Szia GGY! Igen. Ritka finom, omlós lesz a tészta :-)

Bejegyzés: Rácsos almás dióval

GGy 2018.10.11. 13:05:30

Sütőpor is, meg élesztő is?! Ez biztos??

Bejegyzés: Rácsos almás dióval

Modern háziasszony 2018.10.08. 06:46:54

Most én is hétvégére főztem :-)

Bejegyzés: Tartalmas lencseleves szegfűszeggel

takacsveca93 2018.10.07. 22:47:46

Kedvenc receptem egyike. Hétvégére tökéletes,bár mi a vegán opciót jobban szeretjük
www.ujsagomat.hu/aldi/aktualis-ajanlatok-csutortoktol-04-10-2018/

Bejegyzés: Tartalmas lencseleves szegfűszeggel

Modern háziasszony 2018.10.04. 06:45:22

Oké, köszönöm :-)

Bejegyzés: Gyors fasírt

élhetetlen 2018.10.03. 20:28:21

A hány fokon, azt nem tudom megmondani, nekem egy 45 éves gázsütőm van amit már mindenki állítgatott. Próbáld meg, látszik, fél óra, háromnegyed, mire megpirul, átsül. Ha lelapítod, hamarabb átsül. Nem azt mondtam, hogy úgy nem jó, ahogy csinálod, én is sütöttem már serpenyőben, de nekem ez a kényelmesebb.

Bejegyzés: Gyors fasírt

Modern háziasszony 2018.10.03. 19:56:20

Szia Élhetetlen! Ahogy te csinálod, úgy még nem próbáltam. Mennyi ideig és milyen fokon sütöd a sütőben? (Amúgy olajban sütve se tyogok a fasírtom az olajban, és az olajat is fel tudom használni máshoz.)

Bejegyzés: Gyors fasírt

élhetetlen 2018.10.03. 17:04:24

Én is nagyon szeretem a fasírtot, ráadásul a késztermék fagyasztható, és nem árt, ha néha van mit előkapni a mélyhűtőből. De nem erről akartam írni. Arról sem érdemes, hogy nem szeretem a fokhagymát, így sok majorannával készítem fokhagyma helyett. Csak a sütés. Minden húsban van annyi zsír. hogy teljesen felesleges még olajjal megküldeni. Tepsi, sütőpapír (van ilyen évekig használható fekete lapom, csak lemosom használat után), gombócok, és be a sütőbe. Nincs maradék olaj, és a kajából sem hiányzik, és ugyanúgy ropogósra sül.

Bejegyzés: Gyors fasírt

Modern háziasszony 2018.10.01. 07:43:07

Szia Veca93! Sok sikert hozzá! :-)

Bejegyzés: Variálható gyümölcsös süti

takacsveca93 2018.09.30. 21:35:04

Őszi időjáráshoz tökéletes étel! Elkészítem majd valamikor így szülinapi bulimra!
www.ujsagomat.hu/aldi/

Bejegyzés: Variálható gyümölcsös süti

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.