Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Utolsó kommentek:

Korvett5 2019.10.16. 19:36:53

@Apátok_mi: Csak a paprikához szólok. A jó minőségű házi paprikát mindig magostól őröljük! Akkor lesz olajos selymes, ízletes.

Bejegyzés: Gulyásleves

Modern háziasszony 2019.10.15. 17:13:45

@laci_52: Sajnos nálunk nem lehet tüzet rakni, de a testvéreméknél szoktunk bográcsozni, és olyankor gulyáslevest is készíteni. Más, mint a tűzhelyen főtt, mindkettőt szeretjük. :-)

Bejegyzés: Gulyásleves

Modern háziasszony 2019.10.15. 17:11:43

@Apátok_mi: Mifelénk így készítik. És picit vicces, amit ír, mert kalocsai színespaprikát használok :-) Csak mi nem teszünk bele sokat. Babgulyásba többet szoktunk tenni. Nálunk nem szokás csipetkét tenni a gulyáslevesbe, de bizonyára azzal is finom. Hogy utána 6-8 palacsinta jöhet-e, azt kétlem, egy tányér gulyáslevessel majdnem jóllakunk :-) Az a furcsa, hogy a sógorom, aki az ország más részéből való, mint mi, hozzánk hasonlóan készíti a gulyáslevest, sőt a sógornőm is, aki egy harmadik területről való. Ezért aztán meglep, hogy a kommentelők meg rendre írják, hogy ők másképp főzik. De hát sokszínű a gasztronómiánk :-)

Bejegyzés: Gulyásleves

Apátok_mi 2019.10.15. 16:55:27

Kedves modern háziasszony, az első, ami nekem szemetszúr (nem sértésnek szánom): azt a piros paprikát tessen nyugodtan kidobni, mert halványsága miatt elvesztette funkcióját. Magam is jártam így. Tudom ajánlani a boltokban is kapható kalocsait, azt elég sokáig élénk színű marad. Vagy ha van lehetőség akkor házit próbáljon meg szerezni, amibe nincs beledarálva a paprika magja. Az én olvasatomban a gulyásleves vörös színű, de a képen én sárgának látom. Valamint nyugodtan mehet bele nem egy, de kettő EVŐKANÁLLAL a frissen beszerzett pirospaprikából. Egyszer próbálja ki. Ezerszer gusztább lesz. Valamint én hiányolom a csipetkét, ami gazdagítja a levest. Utána 6-8 palacsinta, és meg is van az ebéd. Üdvözlettel egy férfi, aki imád főzni

Bejegyzés: Gulyásleves

laci_52 2019.10.15. 14:30:10

Kicsit munkaigényesebb, de a kertben bográcsban szabad tűzön(nem gázzsámolyon!) főzve az igazi.

Bejegyzés: Gulyásleves

Modern háziasszony 2019.10.15. 11:38:27

@God József Tehénszerelő: Mifelénk ilyen, de tudom, miről beszélsz. És az igazsághoz hozzátartozik, hogy a húslevesem nem ilyen színű, hanem gyöngyöző sárga. :-)

Bejegyzés: Gulyásleves

God József Tehénszerelő 2019.10.15. 11:08:40

Én a gulyáslevest valami sokkal élénkebb színű, sokkal sűrűbb valaminek ismerem, kicsit (de nagyon picit) hígított marhapörkölt, zöldségekkel, galuskával. Nekem így majdnem húsleves színnel kicsit olyan szentségtörés...

Bejegyzés: Gulyásleves

Modern háziasszony 2019.10.14. 18:48:21

@laci_52: Ahonnan én szárzamon, sertésből készítik, nekünk ízlik úgy is, és marhahússal is.

Bejegyzés: Gulyásleves

laci_52 2019.10.14. 17:52:07

Marhából az igazi, az már mindegy, hogy comb vagy lábszár, mindkettőből finom.

Bejegyzés: Gulyásleves

Modern háziasszony 2019.10.14. 12:40:09

@balfa: Írtam a felvezetésben, hogy a tradicionális gulyásleves marhalábszárból készül. De ma már főzik sertésből is. Tudom, hogy egyes helyeken tesznek bele vörösbort, de a nélkül is finom. Ráadásul mi egyáltalán nem fogyasztunk alkoholt. :-) Néha páchoz sört, néha.

Bejegyzés: Gulyásleves

balfa 2019.10.14. 12:05:55

ha gulyás, akkor marha, disznóból legfeljebb kondásleves készülhet. a víz egy részét érdemes vörösborral (sőt: barnasörrel) helyettesíteni

Bejegyzés: Gulyásleves

Modern háziasszony 2019.10.06. 18:30:45

@Gillotte: Remélem, jó lett és ízlett nektek! :-)

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

Gillotte 2019.10.06. 13:36:46

@Modern háziasszony: Köszönöm szépen! Most sül :)

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

Modern háziasszony 2019.10.03. 05:32:47

@Pámi Bene: Szia! 26 cm átmérőjű a tortaformám.

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

Pámi Bene 2019.10.02. 19:13:58

Mekkora tepsiben sütötted?

Bejegyzés: Kakaós-diós süti fügével

Modern háziasszony 2019.09.29. 07:06:32

@Étteremkritikus: Szia! Most már el tudod készíteni magadnak, nem kell Londonba menned érte :-) És valóban, kávéhoz is jól illik. :-)

Bejegyzés: Mini mandulás almatorta

Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2019.09.28. 17:46:17

Ez tényleg finom, valamelyik londoni múzeum kávézójában ettem ilyen mandulás almatortát.

Bejegyzés: Mini mandulás almatorta

Modern háziasszony 2019.06.10. 15:57:29

@Before: Én még sose hallottam a mikrós piskótáról, ez a recept elég régen megvan nekem, és mindig sütőben sütöm meg ezt a sütit. Amúgy mindig ennyi kakaóval készítem, és nekünk nem tűnik soknak, nem kesernyés vagy ilyesmi, szép sűrű a tészta, igazán jó beleharapni.

Bejegyzés: 10 perces áfonyás brownie

Modern háziasszony 2019.06.10. 15:53:45

@kéki béla: De rendkívül egészséges gyümölcs.

Bejegyzés: 10 perces áfonyás brownie

Before · http://azbeszt.blog.hu 2019.06.10. 12:28:50

@kéki béla: piacon most 1800 volt kilója, nem olcsó, de azért már nem annyira gáz.
A recept amúgy majdnem egy az egyben a mikrós "piskóta" receptje, és bár látatlanban nem szoktam megítélni, iszonyú soknak tűnik benne a négy evőkanál kakaópor.

Bejegyzés: 10 perces áfonyás brownie

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.

Címkék

advent (1) áfonya (2) alma (6) bab (1) babgulyás (1) bacon (1) banán (1) bodza (1) bors (1) borsó (1) brassói (1) briós (1) brownie (1) burgonya (2) chili (1) citrom (2) csíkos (1) csirke (5) csoki (5) csülök (1) darálthús (2) desszert (3) dió (3) ebéd (2) édesség (1) édességek (36) egyebek (13) egytálétel (2) élesztő (1) eper (2) ételallergia (1) fácán (1) fahéj (3) falatka (1) fánk (1) fasírt (1) fehércsoki (1) feltét (1) főételek (16) fokhagyma (1) fokhagymakrémleves (1) forró csoki (1) füge (1) füstölt hús (3) galette (1) gazdag (1) gesztenye (1) gomba (3) guba (1) gulyás (1) gyöngyöző (1) gyors (1) gyümölcs (2) gyümölcsleves (1) hús (2) húsleves (1) húsvét (1) kacsa (1) kakaó (7) kalács (3) karácsony (1) karfiol (1) keksz (2) kelt tészta (1) kenyér (1) kókusz (1) kolbász (1) krémleves (6) krumpli (3) lekvár (3) lencse (1) leveles tészta (4) levendula (3) levendulaolaj (1) leves (4) levesek (14) leveszöldség (1) libacomb (1) lilakáposzta (1) mag (1) mák (1) málna (2) mandula (2) marcipán (1) marhahús (1) mazsola (1) méz (2) mogyoróvaj (1) morzsa (2) muffin (2) narancs (1) nasi (1) nokedli (1) november (2) nyár (1) október (1) olasz (1) olcsó (1) ősz (5) őszi étel (1) palacsinta (2) pampucka (1) péksütemény (1) piskóta (1) pite (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) pulyka (1) ragu (1) raguleves (1) recept (2) reggeli (1) rizs (1) sajt (2) sárgabarack (2) sertéshús (3) sonka (1) sörkorcsolya (1) spagetti (3) spárga (1) sütemény (2) sütés (1) süti (6) sütőtök (1) sütőtökkrémleves (1) szegfűszeg (1) szilva (2) szilveszter (1) szörp (1) tarhonya (1) tarja (1) tavasz (2) teasütemény (1) tej- és tojásmentes (5) tejföl (1) tejszín (1) tél (2) tészta (3) tojás (1) tojásmentes (1) tojás nélkül (1) tonhal (1) torta (2) túró (3) Újév (1) vacsora (1) vanília (2) zabkeksz (1) zöldbab (1) zöldség (1) zöldségek (2) zsemle (1) Címkefelhő