Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Chili con carne
Chili con carne

Jó választás, ha igazán éhes vagy, az alábbi recept ugyanis egy ötfős családnak kétszeri étkezésre is elegendő. Előkészítésnél ezért egy nagyobb, széles lábast veszek elő. Sokan sokféleképpen szeretik a chilis babot, most a kedvencünket teszem közzé. 

chilisbab.jpg

Hozzávalók:

  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 szál szárzeller
  • 1 nagy piros paprika
  • olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • ...
Fahéjas fátyolkalács
Fahéjas fátyolkalács

Aki szereti a fahéjat, az mindenképp süsse meg a fahéjas fátyolkalácsot! Nagyon finom, enyhén foszlós, és természetesen isteni az illata. Mi almaszósszal ettük először, aztán kipróbáltuk lekvárral és aztán vajazva is, mindenhogy nagyon kellemes volt. Nem mondom, hogy könnyű elkészíteni, de ősszel vagy télen egyszer nagyon megéri. A rétegzés miatt kapta a nevét, ugyanis az egymáshoz lapuló rétegek amolyan fátyolszerűen elválnak egymástól. Az alábbi ...

Tortillában sült tojás sajttal, sonkával, paradicsommal és bazsalikommal
Tortillában sült tojás sajttal, sonkával, paradicsommal és bazsalikommal

Az étel ihletadója egy istagramos videó volt, csak változtattam rajta. Nagyon finom könnyű kis reggeli, és 20 perc alatt megvan. Csak összedobjuk a hozzávalókat, betoljuk a sütőbe, és amíg mi zuhanyozunk, felöltözünk, el is készül. Aki szereti a tojásos ételeket, feltétlen próbálja ki!

img_8977.JPG

Hozzávalók:

  • 1 tortilla lap
  • 3-4 tojás
  • pár szem koktélparadicsom
  • 2 szelet sonka
  • 3-4 bazsalikomlevél
  • kevés só
  • kb. 5 dkg trappista sajt

Elkészítés:

...

Epres morzsasüti zabpehelylisztből
Epres morzsasüti zabpehelylisztből

Eperszezonban mi mással készítenénk süteményt, mint eperrel. Bár aranyáron adják, ehhez a nasihoz csak 250 gramm kell belőle. A zabpehelylisztre meg kötelezően esett a választásom, átmenetileg hanyagolnom kell a hagyományos búzalisztet. Meg a cukrot is. Éppen ezért én eritrittel készítettem el ezt a sütit, de ugyanannyi cukorral is meg lehet sütni, és úgy talán még ízesebb is, de édesítővel is finom. Olyan reform nasi.

img_8878.JPG

Hozzávalók:

  • 250 gramm eper
  • ...
Sütőzacskóban sült rozmaringos-kakukkfüves csirkecomb édesburgonyával
Sütőzacskóban sült rozmaringos-kakukkfüves csirkecomb édesburgonyával

Kisebb egészségügyi probléma miatt változtatnom kellett a sütési szokásomon, ezért sütőzacskóban készítettem el az ételt, mert így nem kell zsiradékot hozzáadni, hanem a hús saját zsírjában sül meg. Igaz, a fotón szalonna is van a csirkén: a férjem nem rajong a csirkéért, ezért az övét egy csík szalonnával bolondítottam meg. Az is nagyon finom omlósra sült, minden vajpuha lett.

img_7313.jpg

Hozzávalók :

  • csirkecombok
  • édesborgonya
  • 1-2 ág rozmaring
  • ...
Cézár saláta
Cézár saláta

A Cézár salátáról, hangozzék bármily furcsán, mindig azt hittem, hogy iszonyat nehéz elkészíteni, legfőképp az öntetet gondoltam bonyolultnak. Az üzletekben kapható Cézár öntettől pedig valamiért ódzkodtam. Így én mindig étteremben vagy onnan rendelve ettem. Van egy étteremlánc, ahol isteni finom a Cézár saláta. Olykor vettem ott, de nagyon drága volt. Amikor tavaly rettenetesen megemelkedett az ára, úgy döntöttem, lemondok róla. Pedig így tavasszal már ...

Kenyérlángos
Kenyérlángos

Kenyérlángost eleinte fesztiválon ettünk, és sokáig nézegettem, miből is készül, mielőtt kipróbáltam volna otthon is. Akkor viszont rögtön rájöttem, hogy nagyon egyszerű étel, kár volt hezitálni. Aki pizzát tud sütni, annak a langalló is sikerülni fog. A receptben szereplő feltét a "mindent bele" verzió, ezen mindenki saját ízlése szerint módosíthat.

img-5764.JPG

Hozzávalók:

tészta:

  • 45 dkg liszt
  • 7 g élesztő
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 dl langyos víz
  • ...
Narancsos gesztenyegolyók
Narancsos gesztenyegolyók

Nagyon kedvelem a gesztenyét , így novemberben sütni is szoktunk. Általában november elsején jön meg a kedvünk hozzá, ugyanis a a temető bejáratánál, ahol mécsest szoktunk gyújtani, mindig van egy sült gesztenye árus. Idén nem azonban nem vettünk tőle gesztenyét, mert túl drágának találtuk, de más formában mégis ettünk. Most gesztenyegolyókat készítettem, amiket fűszereztem egy kis naranccsal, hogy legyen benne valami izgalmas. Nagyon finom lett, csak ajánlani ...

Cukkinis tócsni
Cukkinis tócsni

Elvileg októberig tart a cukkini szezonja, gondoltam, bemutatok egy viszonylag egyszerű cukkinis receptet, azért is, mert a cukkini nagyon egészséges és finom. Én nemrég kettő nagyot is kaptam belőle a férjem egyik kollegájától, az egyiket kirántottam, a másikból tócsnit készítettem, sertéspörkölthöz ettük köretként. De önmagában is finom, mások tejfölbe mártogatva eszik. Akárhogy is, együk, mert jó.

img_8117.jpg

Hozzávalók:

  • 1 nagy cukkini
  • 1-2 kávéskanál ...
Szilváspite habbal
Szilváspite habbal

Két hónapja nem tettem fel receptet, mert ezt az időszakot egyedül töltöttem, és nem volt nagy kedvem sütni-főzni, újdonságokat kipróbálni, mert nem volt kivel megosztani. Most viszont már itthon van a férjem, és mert tudtam, hogy augusztus 20-án esni fog nálunk, nem lehet szabadtéri programot tervezni, előre készültem ennek a pitének az elkészítésére. Áltatában ilyenkor kezdek el őszi gyümölcsökkel sütni, és valahogy úgy alakult, hogy a szilvával kezdek. ...

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.

Címkék

advent (1) áfonya (2) alma (6) bab (2) babgulyás (1) bacon (1) banán (1) bejgli (1) bodza (1) bolognai (1) bors (1) borsó (1) brassói (1) briós (1) brownie (1) burgonya (2) cézár saláta (1) chili (2) citrom (2) cseresznye (1) csíkos (1) csirke (6) csoki (6) csülök (1) cukkini (1) darálthús (2) darált hús (1) desszert (3) dió (5) ebéd (2) édesség (1) édességek (48) egyebek (19) egytálétel (2) élesztő (1) eper (4) ételallergia (1) fácán (1) fahéj (4) falatka (1) fánk (1) fasírt (1) fehércsoki (1) feltét (1) főételek (27) fokhagyma (1) fokhagymakrémleves (1) forró csoki (1) füge (1) füstölt hús (3) galette (1) gazdag (1) gesztenye (3) gomba (3) guba (1) gulyás (1) gyöngyöző (1) gyors (1) gyümölcs (2) gyümölcsleves (1) hal (1) halászlé (1) hús (2) húsleves (1) húsvét (9) kacsa (2) kacsacomb (1) kakaó (8) kalács (3) káposzta (1) karácsony (13) karaj (1) karfiol (1) keksz (2) kelt tészta (1) kenyér (2) kókusz (1) kolbász (1) krémleves (8) krumpli (3) kuglóf (1) kukorica (1) langalló (1) lángos (1) lasagne (1) lekvár (3) lencse (1) leveles tészta (5) levendula (3) levendulaolaj (1) leves (4) levesek (19) leveszöldség (1) libacomb (1) lilakáposzta (1) mag (1) majonéz (1) majoránna (1) mák (1) málna (2) mandula (2) marcipán (1) marhahús (2) mazsola (1) méz (3) mogyoróvaj (1) morzsa (2) muffin (2) mustár (1) narancs (2) nasi (1) nokedli (1) november (2) Nutella (1) nyár (1) október (1) olasz (1) olcsó (1) ősz (6) őszi étel (1) palacsinta (2) pampucka (1) péksütemény (1) piskóta (1) pite (3) pizza (1) pogácsa (2) pohárdesszert (1) póréhagyma (1) pulyka (1) ragu (1) raguleves (1) recept (2) reggeli (2) rizs (1) sajt (2) saláták (3) sárgabarack (2) sertéshús (5) sonka (2) sörkorcsolya (1) spagetti (3) spárga (1) sütemény (2) sütés (1) süti (6) sütőtök (1) sütőtökkrémleves (1) sütőzacskó (1) szegfűszeg (1) szilva (4) szilveszter (9) szörp (1) szűzérme (2) tarhonya (1) tarja (1) tavasz (2) teasütemény (1) tej- és tojásmentes (6) tejföl (1) tejszín (1) tél (3) tepertő (1) tészta (4) tojás (2) tojásmentes (1) tojás nélkül (1) töltött káposzta (1) tonhal (1) torta (2) tortilla (1) túró (3) Újév (1) vacsora (1) vanília (2) virsli (1) zabkeksz (1) zabpehely (1) zöldbab (1) zöldség (1) zöldségek (2) zsemle (1) Címkefelhő
süti beállítások módosítása