Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Mini mandulás almatorta
Tökéletes desszert a finom ebéd után

Nagyon szeretem az őszi gyümölcsöket is, meg se tudnám mondani, hogy melyik a kedvencem, mindet szívesen eszem. És süteménybe is előszeretettel használom őket. Ennél fogva nagyon megörültem, amikor nemrég egy angol főzőműsort néztem, és épp ezt az almás sütit mutatták be. Rögtön le is írtam a receptet. Van már almás sütink, ami nagy sláger, és most azt gondolom, ez a mandulás almatorta lesz a másik népszerű a családban. Annyira laza, ritkás a tésztája, hogy egy kiadós vasárnapi ebéd zárásáként is simán megállja a helyét.

minimandula_salmatorta2.jpg

Hozzávalók:

  • 75 gramm olvasztott vaj
  • 100 gramm liszt
  • 100 gramm porcukor
  • fél csomag sütőpor
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál mandula aroma
  • 1 alma
  • szeletelt mandula a tetejére

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport, a porcukrot összekeverjük, és elnyomkodjuk az összeállt porcukrot. Hozzáadjuk a tojást és az olvasztott vajat, és egy kanállal alaposan összekeverjük a hozzávalókat. A mandula aromát is beletesszük, elkeverjük. A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Egy tepsit kivajazunk, kivajazzuk a sütőgyűrűket belülről, az almát megmossuk, vékony szeleteket vágunk belőle. A sütőgyűrűket rátesszük a kivajazott tepsire, és mindegyik gyűrűbe 2 evőkanál tésztát teszünk. Ezután a tésztára tesszük az almaszeleteket, 2-4 darabot mindegyikbe. Ügyeljünk arra, hogy az alma ne érjen hozzá a gyűrűhöz, másként nem tudjuk majd lemelni róla a gyűrűket. Az almákra egy-egy evőkanál tésztát teszünk, végül megszórjuk szeletelt mandulával a tetejüket. Légkeveréses funkción 22-25 percig sütjük. Majd megvárjuk, amíg a kis tortácskák kihűlnek, csak azután emeljük le róluk a sütőgyűrűket. (Ez a tésztamennyiség az én 6 centi átmérőjű sűtőgyűrűimből négybe elég.)

minimandula_salmatorta1.jpg

minimandula_salmatorta3.jpg

 

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.

Címkék

advent (1) áfonya (2) alma (5) bors (1) borsó (1) brassói (1) briós (1) brownie (1) burgonya (2) chili (1) citrom (1) csirke (5) csoki (4) csülök (1) darálthús (2) desszert (3) dió (3) ebéd (2) édesség (1) édességek (29) egyebek (8) egytálétel (2) eper (1) ételallergia (1) fahéj (3) falatka (1) fánk (1) fasírt (1) fehércsoki (1) feltét (1) főételek (14) fokhagyma (1) fokhagymakrémleves (1) forró csoki (1) füge (1) füstölt hús (2) galette (1) gazdag (1) gesztenye (1) gomba (2) gulyás (1) gyöngyöző (1) gyors (1) gyümölcs (2) gyümölcsleves (1) hús (2) húsleves (1) húsvét (1) kacsa (1) kakaó (6) kalács (3) karácsony (1) karfiol (1) keksz (2) kelt tészta (1) kolbász (1) krémleves (5) krumpli (2) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (2) levendula (3) levendulaolaj (1) leves (4) levesek (10) leveszöldség (1) libacomb (1) lilakáposzta (1) mag (1) málna (1) mandula (2) marcipán (1) marhahús (1) mazsola (1) méz (2) morzsa (2) muffin (2) narancs (1) nasi (1) nokedli (1) november (2) nyár (1) október (1) olasz (1) olcsó (1) ősz (5) őszi étel (1) palacsinta (2) pampucka (1) péksütemény (1) piskóta (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) pulyka (1) ragu (1) raguleves (1) recept (2) reggeli (1) rizs (1) sajt (2) sárgabarack (2) sertéshús (3) sonka (1) spagetti (3) spárga (1) sütemény (2) sütés (1) süti (6) sütőtök (1) sütőtökkrémleves (1) szegfűszeg (1) szilva (2) szilveszter (1) tarhonya (1) tavasz (2) teasütemény (1) tej- és tojásmentes (5) tejföl (1) tejszín (1) tél (2) tészta (2) tojás (1) tonhal (1) túró (3) Újév (1) vacsora (1) vanília (1) zöldség (1) zöldségek (2) Címkefelhő