Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Szilvás morzsasüti
Gyors és nagyszerű

Olyan nagy kedvvel vásároltam a sütihez valókat, hogy csak na. Lelkesen válogattam a szilvákat, raktam kosárba a lisztet, a margarint, aztán ebben a nyárvégi kánikulában mégis nehezen szántam rá magam a sütésre. Ez a meleg valahogy nagyon bárgyúvá teszi az embert, a sütéshez meg odafigyelés kell. Persze, ami késik, nem múlik, asztalra került a szilvás morzsasüti. Aztán hamar el is fogyott, olyan finom. Aki szereti a szilvát, annak ezt ki kell próbálni.

szilva_smorzsasu_ti2.jpg

Hozzávalók:

  • 22 dkg liszt
  • 10 dkg (nád)cukor
  • 12 dkg sütőmargarin
  • fél csomag sütőpor
  • 1 tojás
  • 10-12 darab egészséges szilva
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 citrom leve
  • szóráshoz porcukor

Elkészítés:

A szilvákat megmossuk, kimagozzuk, majd félbevágjuk. Egy lábosba facsarjuk a citrom levét, beletesszük a szilvákat, megszórjuk őket a fahéjjal, és lassú lángon elkezdjük főzni. Addig főzzük, amíg elszíneződnek és enyhén megpuhulnak. Közben elkészítjük a tésztát: a lisztet a sütőporral és a cukorral összekeverjük, majd kis kockákban hozzáadjuk a margarint és a tojás sárgáját. Jól összegyúrjuk, álljon egybe és formázhatóvá a tészta. Majd betesszük a fagyasztóba 10-15 percre.

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kivajazunk egy kis szögletes sütőedényt, lehet négyzet, lehet téglalap alakú is. Kis liszttel meghintjük, majd a tészta kétharmadát az edény alakjára nyújtjuk. Beletesszük az edénybe a kinyújtott tésztát, rákanalazzuk és egyenletesen eloszlatjuk rajta az enyhén megfőtt szilvát, végül pedig a maradék tésztát rámorzsáljuk. Betesszük a sütőbe alul-felül sütési funkcióra, 20 percig sütjük. A 20 perc leteltével légkeverésre állítjuk a sütőt és 8-10 percig sütjük így a morzsasütit. Porcukorral meghintve tálaljuk.

szilva_smorzsasu_ti3.jpg

szilva_smorzsasu_ti1.jpg

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.

Címkék

advent (1) áfonya (2) alma (5) bors (1) borsó (1) brassói (1) briós (1) brownie (1) burgonya (2) chili (1) citrom (1) csirke (5) csoki (4) csülök (1) darálthús (2) desszert (3) dió (3) ebéd (2) édesség (1) édességek (29) egyebek (8) egytálétel (2) eper (1) ételallergia (1) fahéj (3) falatka (1) fánk (1) fasírt (1) fehércsoki (1) feltét (1) főételek (14) fokhagyma (1) fokhagymakrémleves (1) forró csoki (1) füge (1) füstölt hús (2) galette (1) gazdag (1) gesztenye (1) gomba (2) gulyás (1) gyöngyöző (1) gyors (1) gyümölcs (2) gyümölcsleves (1) hús (2) húsleves (1) húsvét (1) kacsa (1) kakaó (6) kalács (3) karácsony (1) karfiol (1) keksz (2) kelt tészta (1) kolbász (1) krémleves (5) krumpli (2) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (2) levendula (3) levendulaolaj (1) leves (4) levesek (10) leveszöldség (1) libacomb (1) lilakáposzta (1) mag (1) málna (1) mandula (2) marcipán (1) marhahús (1) mazsola (1) méz (2) morzsa (2) muffin (2) narancs (1) nasi (1) nokedli (1) november (2) nyár (1) október (1) olasz (1) olcsó (1) ősz (5) őszi étel (1) palacsinta (2) pampucka (1) péksütemény (1) piskóta (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) pulyka (1) ragu (1) raguleves (1) recept (2) reggeli (1) rizs (1) sajt (2) sárgabarack (2) sertéshús (3) sonka (1) spagetti (3) spárga (1) sütemény (2) sütés (1) süti (6) sütőtök (1) sütőtökkrémleves (1) szegfűszeg (1) szilva (2) szilveszter (1) tarhonya (1) tavasz (2) teasütemény (1) tej- és tojásmentes (5) tejföl (1) tejszín (1) tél (2) tészta (2) tojás (1) tonhal (1) túró (3) Újév (1) vacsora (1) vanília (1) zöldség (1) zöldségek (2) Címkefelhő