Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Kelt tésztás napraforgó
Nagyon finom házi péksütemény

Nem épp fogyókúrás az alábbi recept, de nagyon finom. Amolyan péksütemény, amely frissiben a legjobb, de még másnap is fogyasztható. Persze akkor, ha nem fogy el azonnal, de egy 3-4 fős családban ilyesmi elő sem fordul. Azért kapta a nevét, mert úgy néz ki egyben, mint a napraforgó, van közepe és vannak szirmok. Ez utóbbiak is rendkívül ízletesek, az én kedvencem a közepe.

3_2.jpg

Hozzávalók a tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 14 dkg natúr joghurt
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1,5 teáskanál só
  • 1 evőkanál barnacukor
  • 1 dl víz
  • 4 dkg élesztő (por)

Hozzávalók a töltelékhez:

  • mustár
  • füstölt sajt
  • 1 lilahagyma vagy vöröshagyma
  • 9 dkg sonka

Elkészítés:

A tésztához valókból tésztát kell gyúrni, majd kelesztőtálban keleszteni addig, amíg körülbelül másfélszeresére nő. Ha ez megvan, a tésztából 2 gombócot kell formázni, előbb az egyiket köralakúra nyújtjuk, 2-3 mm vékonyra. A nagy tepsit kibéleljük sütőpapírral, a sütőpapírra rátesszük a kör formájú tésztát. 

A tésztát megkenjük mustárral. Nem kell túl vastagan. Ráreszeljük a sajtot, egyenletesen eloszlatjuk, hogy a tészta minden részére jusson. Ugyanezt tesszük az apróra vágott hagymával és sonkával.

2_2.jpg

A másik gombóc tésztát is kinyújtjuk, majd szépen a töltelékre helyezzük a tepsiben. A széleit kissé összenyomkodjuk. Előveszünk egy közepes pogácsaszaggatót (ha ez nincs, egy poharat), és a tészta közepére nyomjuk. Annyira kell lenyomni, hogy a szaggató (pohár) széle nyomot hagyjon a tésztán. Ezután előveszünk egy éles kést, és 9-10 egyforma cikkre vágjuk a tésztát. A bevágás a szaggató hagyta nyomvonalnál kezdődjön. A cikkeken kettöt-hármat fordítunk, végezetül megkenjük olívaolajjal.

1_2.jpg

Előmelegített sütőben 180 fokon aranyszínre sütjük úgy 40 perc alatt.

4_1.jpg 

A bejegyzés trackback címe:

https://modernhaziasszony.blog.hu/api/trackback/id/tr5414287287

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.

Címkék

advent (1) áfonya (2) alma (3) bors (1) borsó (1) brassói (1) briós (1) brownie (1) burgonya (2) chili (1) citrom (1) csirke (5) csoki (4) csülök (1) darálthús (1) desszert (3) dió (3) ebéd (2) édesség (1) édességek (26) egyebek (8) egytálétel (2) eper (1) ételallergia (1) fahéj (3) falatka (1) fánk (1) fasírt (1) fehércsoki (1) feltét (1) főételek (13) fokhagyma (1) fokhagymakrémleves (1) forró csoki (1) füge (1) füstölt hús (2) galette (1) gazdag (1) gesztenye (1) gomba (2) gyöngyöző (1) gyors (1) gyümölcs (2) gyümölcsleves (1) hús (2) húsleves (1) húsvét (1) kacsa (1) kakaó (6) kalács (3) karácsony (1) keksz (2) kelt tészta (1) kolbász (1) krémleves (5) krumpli (2) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (2) levendula (3) levendulaolaj (1) leves (4) levesek (9) leveszöldség (1) libacomb (1) lilakáposzta (1) mag (1) málna (1) mandula (1) marcipán (1) mazsola (1) méz (2) morzsa (2) muffin (2) narancs (1) nasi (1) nokedli (1) november (2) nyár (1) október (1) olasz (1) olcsó (1) ősz (4) őszi étel (1) palacsinta (1) pampucka (1) péksütemény (1) piskóta (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) pulyka (1) ragu (1) raguleves (1) recept (2) reggeli (1) sajt (2) sárgabarack (2) sertéshús (2) sonka (1) spagetti (3) spárga (1) sütemény (2) sütés (1) süti (6) sütőtök (1) sütőtökkrémleves (1) szegfűszeg (1) szilva (2) szilveszter (1) tarhonya (1) tavasz (2) teasütemény (1) tej- és tojásmentes (5) tejföl (1) tejszín (1) tél (2) tészta (2) tojás (1) tonhal (1) túró (2) Újév (1) vacsora (1) vanília (1) zöldség (1) zöldségek (1) Címkefelhő