Modern háziasszony

Egyszerű receptek, receptek egyszerűen

Póréhagymás sütőtökkrémleves feltéttel
A tökéletes októberi-novemberi leves

A sütőtököt sehogy se tudom megenni, de ételt készíteni belőle nagyon szeretek. Tetszik a szép élénk narancssárga színe, a finom illata. A hosszú nyakú tököt szoktam venni, ha nagy, elég egy fél, kicsiből egészet használok. 

img_2949.jpg

Hozzávalók:

  • sütőtök
  • póréhagyma
  • 1 erőleves vagy húsleves kocka
  • 2 dl főzőtejszín
  • víz
  • a feltéthez tökmag, bacon szalonna, póréhagyma, tökmagolaj

4 adag lesz belőle.

img_2946.jpg

Elkészítés:

A tököt alaposan megmossuk, meghámozzuk, húsát felkockázzuk. A kis kockákat beletesszük egy fazékba, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. A póréhagymából karikákat vágunk bele, hogy mennyit, az ízlés kérdése. (Én egy centi széles karikákat vágok, ezekből 8-10 darabot teszek a tökhöz.) Hozzáadunk egy leveskockát, és fedő alatt közepes lángon elkezdjük főzni. Addig főzzük, amíg a sütötökök megpuhulnak. 

Közben elkészítjük a feltétet. Egy serpenyőben tökmagolajon megpirítjuk a tökmagokat, ropogósra sütjük a bacon szalonnákat, valamint sütünk néhány karika póréhagymát is. 

Amikor a levesben a sütőtökök megpuhultak, levesszük a fedőt, lemerünk egy kis lét, azt félretesszük. A tökököket és a póréhagymát botturmixszal pépesre turmixoljuk. Ha túl sűrű, ha nagyon főzelékszerű, a léből öntünk vissza hozzá. Nem kell, hogy nagyon híg legyen, de ne legyen nagyon sűrű. Majd a főzőtejszínt hozzáadjuk, alaposan elkeverjük, és pár percig így főzzük. Rotyogjon egy kicsit.

img_2950.jpg

Ha kész, tányérba szedjük, megszórjuk a megpirított tökmagokkal, teszünk rá sült bacon szalonnát, sült póréhagymát, és öntünk bele egy löttyintés tökmagolajat, és már fogyaszthatjuk is. Rajtam kívül mindenki szereti :-)

A bejegyzés trackback címe:

https://modernhaziasszony.blog.hu/api/trackback/id/tr2114274243

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Bemutatkozás

Úgy 8 éve főzök rendszeresen, rendszerint két főre, alkalmanként a tágabb családnak. A receptjeim több helyről vannak, akad köztük családi recept, gyűjtögettem a netről és a tévéből is, mert a külföldi főzős televíziós műsorokat nagyon kedvelem. Éppen ezért az ételeim egy része hagyományosnak nevezhető, mások be-beilleszthetők egy-egy gasztronómiai trendbe, korszakba. Jellemzően olyan ételeket főzök, és olyan recepteket ismertetek, amelyekhez a hozzávalók egyszerűen beszerezhetők. Bloggertársam, Alexandra öt főre főz, leginkább tej- és tojásmentes ételeket, mert az egyik lánya ételallergiában szenved.

Címkék

advent (1) áfonya (2) alma (4) bors (1) borsó (1) brassói (1) briós (1) brownie (1) burgonya (2) chili (1) citrom (1) csirke (5) csoki (4) csülök (1) darálthús (2) desszert (3) dió (3) ebéd (2) édesség (1) édességek (27) egyebek (8) egytálétel (2) eper (1) ételallergia (1) fahéj (3) falatka (1) fánk (1) fasírt (1) fehércsoki (1) feltét (1) főételek (14) fokhagyma (1) fokhagymakrémleves (1) forró csoki (1) füge (1) füstölt hús (2) galette (1) gazdag (1) gesztenye (1) gomba (2) gulyás (1) gyöngyöző (1) gyors (1) gyümölcs (2) gyümölcsleves (1) hús (2) húsleves (1) húsvét (1) kacsa (1) kakaó (6) kalács (3) karácsony (1) karfiol (1) keksz (2) kelt tészta (1) kolbász (1) krémleves (5) krumpli (2) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (2) levendula (3) levendulaolaj (1) leves (4) levesek (10) leveszöldség (1) libacomb (1) lilakáposzta (1) mag (1) málna (1) mandula (2) marcipán (1) marhahús (1) mazsola (1) méz (2) morzsa (2) muffin (2) narancs (1) nasi (1) nokedli (1) november (2) nyár (1) október (1) olasz (1) olcsó (1) ősz (4) őszi étel (1) palacsinta (1) pampucka (1) péksütemény (1) piskóta (1) pogácsa (1) póréhagyma (1) pulyka (1) ragu (1) raguleves (1) recept (2) reggeli (1) rizs (1) sajt (2) sárgabarack (2) sertéshús (3) sonka (1) spagetti (3) spárga (1) sütemény (2) sütés (1) süti (6) sütőtök (1) sütőtökkrémleves (1) szegfűszeg (1) szilva (2) szilveszter (1) tarhonya (1) tavasz (2) teasütemény (1) tej- és tojásmentes (5) tejföl (1) tejszín (1) tél (2) tészta (2) tojás (1) tonhal (1) túró (2) Újév (1) vacsora (1) vanília (1) zöldség (1) zöldségek (2) Címkefelhő